Udiareň digitálna pozin.plech/nerez UWD-70 Simple Borniak 19090

NOVÁ RADA 2021

Digitálna rada udiarní s novým jednoduchším elektronickým ovládacím panelom ( so zásuvkou pre vysúšač ), generátorom dymu a šiestimi policami pre údiace rošty.

Vnútorná časť udiarne je vyrobená z nerezového materiálu, ktorý je vhodný ku kontaktu s potravinami. Vonkajší plášť je vyrobený z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou Alu-zinok a má odolnosť voči vonkajším vplyvom počasia.

Udiareň je izolovaná polyuretánovou penou a vďaka tomu je vo vnútri udiarne stála teplota a je minimalizovaná kondenzácia vlhkosti na stenách udiarne. Dvierka sú izolované, s magnetickým zatváraním a vybavené tesnením podobne ako u chladničky. Udiareň má po stranách praktické madlá pre ľahké prenášanie a štyri nožičky s nastaviteľnou výškou pre maximálnu stabilitu.

Srdcom udiarne je generátor dymu so zásobníkom na štiepku s automatickým podávačom. Ten plynule dodáva drevenú štiepku do komory, kde dochádza ku spaľovaniu a výrobe dymu. Štiepka sa spaľuje bez plameňa, takže nedochádza k ožehnutiu alebo spáleniu mäsa. Vykurovacia špirála a vyrábač dymu je chránený plechom na odkopávajúci tuk a množstvo dymu v údiacej komore je regulované klapkou umiestnenou v komíne udiarne. Vykurovacia špirála generátoru dymu má príkon 115 W a spálená štiepka odpadáva do nerezovej misky.

Udiareň s kapacitou 70 litrov je vybavená vykurovacou špirálou s príkonom 500 W.

V hornej časti udiarne je umiestnený nový digitálny ovládací panel s displejom a poistkou s jednoduchým ovládaním. Na elektronickom ovládacom paneli nadstavíte požadovanú teplotu v údiacej komore, naplníte zásobník drevenou štiepkou a  môžete údiť.

Šunky, klobásy a tiež syry môžeme sami pripraviť v tichom domácom prostredí. Vďaka optimálnemu spojeniu všetkých zmienených elementov získaných v procese údenia sa výrobky charakterizujú trvalou chuťou, vôňou a farbou. Tieto základné charakteristiky môžete ovplyvniť používaním originálnej štiepky vysokej kvality.

Táto udiarenská štiepka nemá nečistoty a má vhodnú granuláciu. Jeden násyp-2 litre vystačí na 6-8 hodinové tvorenie čistého a neprerušeného dymu.

Táto udiareň umožňuje údenie do 10 kilogramov výrobkov.

Súčasťou balenia udiarne je:   Generátor 1ks  ,   Štiepka 5x 2 litre  ,   Tyčky na zavesenie 3 ks  ,   Miska   2 ks  ,  Odkvapový plech 1 ks  ,   Regulovateľné nôžky 4 ks  ,  Komín s  klapkou 1 ks  ,  Rošty do udiarne 1 ks  ,  Háky typu S 5 ks  ,  Háky dvojité 5 ks

• kapacita komory 70L• materiál vonkajší Alu-zinok• materiál údiacej komory nerezová oceľ• príkon : 500 W (vykurovacie teleso) + 110 W (generátor dymu)• vonkajší rozmer s generátorom š/v/h 63x104x40cm•  vonkajší rozmer bez generátoru š/v/h 54x104x40cm• vnútorný rozmer údiacej komory š/v/h 44x82x35cm• rozmer roštu š/h 38x29cm• priemer komína  80mm• pojme 10kg mäsa, údenín• maximálna teplota do 120°C• hmotnosť 23,5 kg


NÁVOD