Udiareň digitálna pozin.plech/nerez UWD-70 Simple Borniak 19090
NOVÁ RADA 2021
Digitálna rada udiarní s novým jednoduchším elektronickým ovládacím panelom ( so zásuvkou pre vysúšač ), generátorom dymu a šiestimi policami pre údiace rošty.
Vnútorná časť udiarne je vyrobená z nerezového materiálu, ktorý je vhodný ku kontaktu s potravinami. Vonkajší plášť je vyrobený z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou Alu-zinok a má odolnosť voči vonkajším vplyvom počasia.
Udiareň je izolovaná polyuretánovou penou a vďaka tomu je vo vnútri udiarne stála teplota a je minimalizovaná kondenzácia vlhkosti na stenách udiarne. Dvierka sú izolované, s magnetickým zatváraním a vybavené tesnením podobne ako u chladničky. Udiareň má po stranách praktické madlá pre ľahké prenášanie a štyri nožičky s nastaviteľnou výškou pre maximálnu stabilitu.
Srdcom udiarne je generátor dymu so zásobníkom na štiepku s automatickým podávačom. Ten plynule dodáva drevenú štiepku do komory, kde dochádza ku spaľovaniu a výrobe dymu. Štiepka sa spaľuje bez plameňa, takže nedochádza k ožehnutiu alebo spáleniu mäsa. Vykurovacia špirála a vyrábač dymu je chránený plechom na odkopávajúci tuk a množstvo dymu v údiacej komore je regulované klapkou umiestnenou v komíne udiarne. Vykurovacia špirála generátoru dymu má príkon 115 W a spálená štiepka odpadáva do nerezovej misky.
Udiareň s kapacitou 70 litrov je vybavená vykurovacou špirálou s príkonom 500 W.
V hornej časti udiarne je umiestnený nový digitálny ovládací panel s displejom a poistkou s jednoduchým ovládaním. Na elektronickom ovládacom paneli nadstavíte požadovanú teplotu v údiacej komore, naplníte zásobník drevenou štiepkou a môžete údiť.
Šunky, klobásy a tiež syry môžeme sami pripraviť v tichom domácom prostredí. Vďaka optimálnemu spojeniu všetkých zmienených elementov získaných v procese údenia sa výrobky charakterizujú trvalou chuťou, vôňou a farbou. Tieto základné charakteristiky môžete ovplyvniť používaním originálnej štiepky vysokej kvality.
Táto udiarenská štiepka nemá nečistoty a má vhodnú granuláciu. Jeden násyp-2 litre vystačí na 6-8 hodinové tvorenie čistého a neprerušeného dymu.
Táto udiareň umožňuje údenie do 10 kilogramov výrobkov.
Súčasťou balenia udiarne je: Generátor 1ks , Štiepka 5x 2 litre , Tyčky na zavesenie 3 ks , Miska 2 ks , Odkvapový plech 1 ks , Regulovateľné nôžky 4 ks , Komín s klapkou 1 ks , Rošty do udiarne 1 ks , Háky typu S 5 ks , Háky dvojité 5 ks
• kapacita komory 70L• materiál vonkajší Alu-zinok• materiál údiacej komory nerezová oceľ• príkon : 500 W (vykurovacie teleso) + 110 W (generátor dymu)• vonkajší rozmer s generátorom š/v/h 63x104x40cm• vonkajší rozmer bez generátoru š/v/h 54x104x40cm• vnútorný rozmer údiacej komory š/v/h 44x82x35cm• rozmer roštu š/h 38x29cm• priemer komína 80mm• pojme 10kg mäsa, údenín• maximálna teplota do 120°C• hmotnosť 23,5 kg
NÁVOD
Udiareň Bradley Smoker digital 4 19103
UDIAREŇ BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 ROŠTY
Bradley Smoker Digital 4 rošty je menšia vonkajšia izolovaná udiareň, Ktorá sa predáva so všetkými potrebnými komponentami : automatický generátor dymu, výhrevné teleso, 4 kovové rošty, zabudovaný teplomer vo dverách udiarne, odkvapový rošt a miska.
Udiareň disponuje programovateľným priebehom údenia a digitálnym zobrazením stavu údiaceho procesu. Na udiareň je pripojený digitálny generátor dymu so zásobníkom špeciálnych brikiet z výberových drevín (15 voliteľných druhov dreva ).
Automatika postupne posúva brikety na spaľovaciu komoru, kde briketa produkuje 20 minút studený dym, potom je automaticky nahradená ďalšou briketou, spaliny sú odsunuté do odpadnej misky s vodou. Vnútorný priestor udiarne je zahrievaný na nastavenú teplotu samostatným výhrevným telesom a od brikety je oddelený odkvapovou miskou.
Dobu výroby dymu, teplotu v udiarni a dobu vykurovania udiarne je možné nastaviť digitálne a údaje sú zobrazené na displeji generátoru dymu.
Priechod dymu sa dá regulovať otočným komínom na hornom prieduchu udiarne.
Jedinečnosť udiareň Bradley spočíva v tom, že produkujú chladný dym, v ktorom sa uvoľňuje čistá chuť dreva. Brikety sa spaľujú pri takej teplote, aby nikdy nedošlo k procesu horenia. Tým nevznikajú žiadne nežiaduce splodiny z horenia a vám nič nenarušuje perfektnú chuť údených surovín. Brikety uvoľňujú iba čistú chuť a vôňu dreva a vy máte istotu kvalitného jedla bez nežiadúcich prímesí.
• materiál údiacej komory: nerezová oceľ
• príkon : 500 W (výhrevné teleso) + 125 W (generátor dymu)
• pojme 13-15kg mäsa, údenín
• prevádzková teplota do 120°C (max.160°C-podľa okolitej teploty )
• hmotnosť 21 kg
